Vincent Penot est titulaire d'un diplôme de formation supérieure au Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris, premier nommé avec la mention très bien à l'unanimité. Il poursuit en cycle de perfectionnement, en spécialité orchestre, dans la classe de D. Walter. Après un premier prix au Concours national du Lions Club, il remporte en 2005 le quatrième prix du Concours international Karl Nielsen. En 2007, il remporte le second prix au Concours national d'interprétation Claude Debussy.

Il est actuellement seconde clarinette solo des Orchestres de la Garde Républicaine et clarinette solo de l' Orchestre Pasdeloup . C'est un des rares clarinettistes à jouer en respiration circulaire. Ses centres d'intérêt sont variés, du baroque en musique de chambre à la musique contemporaine, domaine où son jeu suscite des créations.